Epernay

"Épernay, c’est la ville du vin de Champagne. Rien de plus, rien de moins" disait Victor Hugo. Située dans le département de la Marne la "capitale du Champagne" est à 26 km de sa consœur Reims et à 120 km de Paris.

L'histoire d'Épernay est étroitement liée à celle du vin de Champagne, depuis l'époque gallo-romaine et au Moyen Âge, lorsque la renommée du vignoble fut assurée par Saint-Rémi , apôtre des Francs et évêque de Reims, sous le nom de vin “de rivière”. Le nom définissait les vignobles des berges de la Marne aux environs d’Épernay et d’Hautvillers. Il avait décelé l’originalité du terroir qui confère au vin mythique sa spécificité : climat océanique de transition, sous-sol crayeux et relief de coteaux.

En 1730, les frères Chanoine fondent la première maison de champagne de la ville, un an après Ruinart à Reims. C’est l’avènement du vrai vin de Champagne tel que nous le connaissons, loué par Voltaire en 1736 et Alfred de Vigny en 1853 qui écrit : “Dans la mousse d’Aï luit l’éclair d’un bonheur”.

La ville héberge de prestigieuses caves comme la maison Mercier avec le plus grand tonneau du monde, la maison De Castellane et sa tour, et bien sûr celles de Moët & Chandon, créées en 1743 et très appréciées par l'empereur Napoléon 1er. La visite vous permet d'en savoir plus sur l'élaboration des champagnes et le savoir-faire des œnologues. Et bien entendu… déguster les crus !

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