勃艮第

勃艮第是法国最闻名于世的地区之一,以富饶的土壤和卓越的葡萄园而出名,传奇性的名葡萄酒有罗曼内‧康帝(le Romanée Conti)、克洛斯•德•孚日(le Clos de Vougeot)和格兰•爱舍佐(le Grand-Echezeau)等等,也不要忘了来自夏布利区(Chablis)的霞多丽(Chardonnay)。自古以来罗马人即公认它的葡萄酒的卓越性,他们擔心外来的竞争,竟然将部分的葡萄树拔除并禁止新的栽植。五世纪蛮人大入侵期间,来自于波罗的海(la Baltique)的勃艮第人(les Burgondes)在索纳河(la Saône)平原及其周边落户。天主教的发展巩固了葡来萄酒的生产,各个修道院的周围也都建立了大莊园,其中一些修道院曾散发出极大的光芒,例如克鲁尼(Cluny)、克雷尔沃(Clairvaux)、当然还有发出号召十字军的的维泽雷(Vézelay)。今天,我们不由得欣赏它秀丽的风景和的秋季葡萄树的色彩,省名科多尔(Côte d’Or黄金坡) 的来源。