Bourgogne
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La Route des Vins en Bourgogne

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La Bourgogne est l’une des régions de France les plus célèbres à travers le monde, connue pour la richesse de son terroir et l’excellence de son vignoble, avec des crus légendaires tels que le Romanée Conti, le Clos de Vougeot ou le Grands-Échezeaux… sans oublier le Chardonnay du côté de Chablis. Dès l’Antiquité, cette excellence est reconnue par les Romains, qui, craignant la concurrence, font arracher une partie des vignes et interdisent de nouvelles plantations. Lors des grandes invasions du Ve siècle, les Burgondes, originaires de la Baltique, s’implantent dans la plaine de la Saône et ses environs. Le développement du christianisme permettra la consolidation du vignoble, avec la création de grands domaines autour des abbayes. Certaines ont connu un rayonnement intense : Cluny, Clairvaux, et bien sûr Vézelay, d’où fut lancé l’appel à la croisade. Aujourd'hui, on ne peut qu’admirer la beauté de ses paysages, et la teinte de ses vignes à l’automne, qui donne son nom au département de la Côte d’Or.

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