Visitez Dijon : le cœur de la Bourgogne

Ancienne capitale des ducs de Bourgogne, Dijon est aujourd’hui le chef-lieu de la région Bourgogne-Franche-Comté. Située dans le département de la Côte d’Or, elle est le point de départ de la célèbre Route des vins et possède un patrimoine historique et religieux impressionnant. C’est aussi une cité gastronomique, qui recèle de mets typiques de la région. En somme, un lieu incontournable lors d’une visite en Bourgogne.

Tourisme à Dijon

Dijon : Une cité historique

Surnommée la ville aux cent clochers, elle regorge d’églises ayant toutes un style particulier.

L’Eglise Saint-Michel, joyau du XVIème siècle possède un style renaissance. Consacrée en 1529, elle est classée monument historique depuis 1840. Située à proximité du Palais des ducs de Bourgogne, l’église Notre Dame et son style architectural gothique est, elle aussi, inscrite au patrimoine mondial de l’UNESCO. Sur sa façade, nous retrouvons deux symboles de la ville de Dijon : le jacquemart et la chouette.

Située au cœur du centre-historique de la ville, le Palais des ducs de Bourgogne est l’édifice à ne pas louper ! Il comprend plusieurs parties imbriquées, toutes de style gothique. Ce palais fut la résidence des ducs de Bourgogne et abrite aujourd’hui le musée des beaux-arts ainsi que la mairie de la ville. Il possède deux tours dont la tour Philippe Le bon. Cet édifice vous offrira une vue panoramique sur Dijon. Fondée entre 1450 et 1460, elle domine le Palais des ducs de Bourgogne. Prenez de la hauteur !

En forme d’hémicycle, ouvert sur le Palais des ducs de Bourgogne, La place de la libération, l’une des plus belles de France, est aussi un lieu incontournable de la cité. Elle fut aménagée par Jules Hardouin-Mansart en hommage au pouvoir du roi et particulièrement à celui de Louis XIV. L’été, les terrasses de cafés permettent de profiter pleinement de la beauté de la place et de sentir l’atmosphère chaleureuse qui règne dans la ville.

Quant au musée des beaux-arts, il abrite des collections de peinture, de sculptures et d’antiquités qui valent une visite de ce lieu historique.

Le centre-ville historique est très bien conservé. Offrez-vous une balade et parcourez les rues pavées pour découvrir les maisons médiévales et les hôtels particuliers de la ville.

Une gastronomie mondialement réputée

Au cœur de la région bourguignonne, partez découvrir les spécialités gourmandes dont elle regorge. La renommée gastronomique du chef-lieu de la région n’est plus à faire. C’est ici que fut fabriquée la moutarde de Dijon. De nos jours, le célèbre mets n’est plus produit ici mais vous pouvez toujours vous rendre au musée de la moutarde. Vous en apprendrez plus sur les méthodes de fabrication de ce condiment au fil des siècles. Il vous sera aussi possible de repartir avec quelques pots de cette moutarde célèbre dans le monde entier.

Dijon est aussi le lieu de naissance du kir. Un délicieux apéritif qui marie parfaitement le vin blanc et la crème de cassis. Arpentez les rues pavées de la ville pour une balade gourmande. Vous trouverez ici et là, bon nombres de bars à vin dans la ville : une occasion unique de découvrir les fabuleux vins de la région, appréciés dans le monde entier.

Vous aurez aussi tout loisir de découvrir et de déguster les mets typiques de la région en vous rendant aux Halles de Dijon. Ce bâtiment fut construit en 1868 par Gustave Eiffel, à qui nous devons la dame de fer de Paris. Il est un véritable symbole de la gastronomie bourguignonne et un lieu stratégique de la ville pour y découvrir les produits locaux.

En visite durant le mois d’août, assistez à la fête de la vigne. Durant le mois de novembre, la foire internationale et gastronomique vous permettra de découvrir et de goûter pleinement à l’art culinaire bourguignon. La ville a d’ailleurs pour projet de fonder une cité internationale de la gastronomie et du vin. Vaste projet qui permettra de réunir toute la gastronomie bourguignonne en un lieu unique.

Visiter Dijon et sa région

Dijon est une ville très bien desservie par les transports. Possédant deux lignes de tramway ainsi qu’une dizaine de ligne de bus, vous n’aurez pas l’utilité de votre voiture. La navette City, gratuite, vous permettra de vous garer en dehors du centre-ville et de le rallier facilement.

Si vous souhaitez préparer votre venue dans la cité bourguignonne, sachez qu’il existe une application mobile. Disponible sur Apple et Android, elle vous aidera à découvrir la ville au travers d’un parcours.

Enfin, Dijon est le point de départ stratégique de la route des vins. Son emplacement géographique idéal en fait une étape incontournable lors d’une visite de la région.