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Au centre de la ville, les Halles de Paris sont une véritable institution historique. Elles ont d’ailleurs donné leur nom au quartier. Au XIIème siècle elles accueillaient le marché de vente en gros de fruits, légumes et autres produits alimentaires frais. La halle aux draps et toiles, le carreau de la halle… sont nées grâce à l’architecte Victor Baltard qui entreprit le chantier de création de 12 pavillons mêlant le fer, la fonte et le verre dans le pur « style Beaux-Arts. Le marché fut déplacé à Rungis, au sud de Paris, dans les années 1970 et les pavillons détruits.

En 1979 un centre commercial souterrain est inauguré, "Le Forum des Halles". Il dispose aujourd’hui d’un parking et accueille de nombreuses boutiques pour l’homme, la femme, les enfants, la maison, les loisirs mais également des instituts de beauté, etc. Sous le complexe, La gare de train RER Châtelet – Les Halles, situé sur la ligne du RER B, est la plus grande gare souterraine du monde.

Des travaux de réaménagement du site des Halles sont en cours afin de le restructurer et de le moderniser. Le projet vise à réorganiser l’espace pour le rendre plus agréable avec, entre autre : un nouveau jardin convivial, un quartier piéton et une nouvelle installation inspirée de la nature : La Canopée, qui reliera la ville du dessus à la ville d’en dessous.

Le quartier des Halles, voisin du Châtelet et du quartier du Marais, est tout aussi fréquenté des Parisiens. De nombreuses boutiques, bars, restaurants et boites de nuit égayent ce lieu chargé d’histoire. La construction d’autres espaces de loisirs, comme le cinéma et la piscine, est venue animer la vie du quartier. Chaque dimanche, dans la rue Montorgueil, est organisé un marché qui rappelle la frénésie de l’époque.

On peut apercevoir, en flânant dans les rues, d’autres sites emblématiques comme la Fontaine des Innocents, de style Renaissance, et l’Eglise Saint Eustache à l’architecture gothique et dont la décoration Renaissance était comparée à un « palais de fées » par l'un des architectes français les plus célèbres du XIXème siècle, Viollet-Le-Duc.

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