お料理は、シェフ、フィリップ・ラクロワ率いる35人の料理人とパティシエから成るチームによって調理されます。伝統的なフランス料理と革新的なお料理を融合させた、繊細なメニューを味わっていただけます。コース・メニューでお楽しみ下さい。
ディナーの後は、リドの最新ショーをお楽しみください。特殊効果、驚きの舞台装置、きらびやかな衣装、夢のようなライティング、音楽のリズムと活気あふれる雰囲気で、忘れられない夕べとなるでしょう。お一人様につきハーフボトルのシャンパンが料金に含まれます。
メニュー"Champs Elysées"*
前菜1品:
鴨のフォアグラにアンズのコンフィと4種のスパイス風味のクランブルを添えて
ショウガ味の利いたエビのカクテルをいりゴマ入り海草サラダとフレグラと共に
イチョウガニをエスペレット産の唐辛子風味のスイカとアボガトと共に
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主菜1品:
スターアニスが香る魚介類のクーリソースに乗せたヒメジ、ローストしたアーティチョーク、パルメザンチーズ、アイオリを添えて
セルポレ風味の仔牛肉ステーキに森のキノコのポワレ、ニョッキ、スナップエンドウを添えて
ハチミツ風味の仔鴨のポワレにウイキョウのキャラメリゼとタマネギを添えて
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デザート1品:
ビスキュイジョコンドとチョコレートムースのケーキにラズベリーシャーベットとクーリソーズを添えて
アンズとアーモンドミルクのヴァシュランケーキ仕立て
ビスキュイジョコンドのイチゴケーキにイチゴのジュレを添えて
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飲物:
シャンパーニュ「リド ブリュット プルミエ クリュ」ハーフボトル1本またはワイン
*上記のメニューは当日の諸事情で変更になることもございます。
このショーは午後9時から午後10時45分までです。
ご注意:
料金に含まれるもの
確認書に関する情報：
予約確認書と予約確認バウチャーが、登録されたE-メールアドレスに送られます。予約確認 バウチャーに記載されている時間の30分以内に、お客様のお迎え場所に迎えに来るドライバーガイドに提示してください。
